創業1946年、牧場生まれのハム・お肉の専門店、サイボクの通販サイトではハムやウインナーソーセージなどを販売しております。

原材料について

主なハム・ウインナー・ソーセージの原材料について

※原料の豚肉・豚脂肪・牛肉・牛脂は、自社牧場・グループ牧場をはじめとしてすべて国内産を使用しております。
※原材料については、予告なく変更になる場合がございます。

種類 商品名 原材料 熱量
(100gあたり※推定値)
食塩相当量
(100gあたり※推定値)
ウインナー ポークウインナー 【原材料】豚肉、オニオン、食塩、香辛料、 大豆油/リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸)、 酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)304 塩分(100gあたり※推定値)1.2
あらびきウインナー 【原材料】豚肉、オニオン、食塩、香辛料、 大豆油/リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸)、 酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 カロリー(100gあたり※推定値)304 塩分(100gあたり※推定値)1.5
ウインナーサラミ 【原材料】畜肉(豚肉、牛肉)、豚脂肪、食塩、香辛料、ブランデー、オニオン、大豆油/リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)257 塩分(100gあたり※推定値)1.5
ピリ辛ウインナー 【原材料】豚肉、オニオン、食塩、香辛料、大豆油/リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)338 塩分(100gあたり※推定値)1.3
ホワイトウインナー 【原材料】豚肉、牛脂、オニオン、食塩、香辛料、砂糖、大豆油/pH調整剤、リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)333 塩分(100gあたり※推定値)1.3
ピザウインナー 【原材料】豚肉、チーズ、トマトミックスソース(大豆・鶏肉を含む) 、オニオン、食塩、香辛料、ごま、大豆油/リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸)、乳化剤、発色剤(亜硝酸Na)、pH調整剤 カロリー(100gあたり※推定値)306 塩分(100gあたり※推定値)1.2
フランク フランクフルト 【原材料】豚肉、オニオン、食塩、香辛料、大豆油/リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)280 塩分(100gあたり※推定値)1.4
極あらフランクハーブ 【原材料】豚肉、食塩、香辛料、クルミ/リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)247 塩分(100gあたり※推定値)1.3
和風あらびきフランク 【原材料】豚肉、食塩、ごま、鰹だし、香辛料/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na、K)、発色剤(亜硝酸Na)、酒精、酸味料、カラメル色素、増粘剤(キサンタン) カロリー(100gあたり※推定値)276 塩分(100gあたり※推定値)1.6
ソーセージ ポークソーセージ 【原材料】豚肉、オニオン、食塩、香辛料、大豆油/リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)282 塩分(100gあたり※推定値)1.1
あらびきソーセージ 【原材料】豚肉、食塩、オニオン、香辛料、大豆油/リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 カロリー(100gあたり※推定値)275 塩分(100gあたり※推定値)1.5
ビアサラミ 【原材料】畜肉(豚肉、牛肉)、豚脂肪、食塩、香辛料、オニオン、ブランデー、大豆油/リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)237 塩分(100gあたり※推定値)1.8
ハム ロースハム 【原材料】豚ロース肉、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、ワイン、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)246 塩分(100gあたり※推定値)1.8
ホワイトロース 【原材料】豚ロース肉、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、ワイン、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)190 塩分(100gあたり※推定値)1.4
ベーコン 【原材料】豚ばら肉、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(ビタミンC) カロリー(100gあたり※推定値)361 塩分(100gあたり※推定値)1.7
スモークショルダー 【原材料】豚肩肉、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、ワイン、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)190 塩分(100gあたり※推定値)1.8
ポークハム 【原材料】豚肉、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、ワイン、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)125 塩分(100gあたり※推定値)1.5
黒胡椒パストラミ 【原材料】豚もも肉、香辛料、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、ワイン/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)136 塩分(100gあたり※推定値)1.8
和風焼豚 【原材料】豚もも肉、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、黒蜜、ジンジャーパウダー、ガーリックパウダー、たん白加水分解物、かつおエキス、りんご酢/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)243 塩分(100gあたり※推定値)1.4
SGP 和風骨付ハム 【原材料】骨付豚かた肉、食塩、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、黒蜜、糖類(砂糖、ぶどう糖)、ワイン、ジンジャーパウダー、ガーリックパウダー、たん白加水分解物、かつおエキス、香辛料、りんご酢/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)170 塩分(100gあたり※推定値)2.8
SGPロースハム 【原材料】豚ロース肉、食塩、洋酒、糖類(砂糖、ぶどう糖)、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)201 塩分(100gあたり※推定値)1.7
その他 スモークレバー 【原材料】豚肝臓、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、ワイン、香辛料、清酒/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)118 塩分(100gあたり※推定値)1.7
舌っぴん(スモークタン) 【原材料】豚舌、食塩、砂糖/発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)261 塩分(100gあたり※推定値)2.1
まんぞく品 【原材料】豚足 カロリー(100gあたり※推定値)222 塩分(100gあたり※推定値)0.2
ミミより品 【原材料】豚耳、食塩 カロリー(100gあたり※推定値)246 塩分(100gあたり※推定値)0.6
のど自慢 【原材料】豚軟骨、食塩、みりん/調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)240 塩分(100gあたり※推定値)2.3
豚肉みそ漬 【原材料】豚肉、米みそ、りんごペースト、大豆粉、清酒、うるち米粉、唐がらし、りんご酢、にんにく/酒精、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(ステビア)、(一部に豚肉・大豆・リンゴを含む) カロリー(100gあたり※推定値)- 塩分(100gあたり※推定値)-
菓子 リッチケーキ 【原材料】小麦粉、卵、砂糖、植物油脂、麦芽糖、脱脂粉乳、食塩、卵白粉/加工澱粉、膨張剤、増粘多糖類、乳化剤、香料、着色料(V.B2)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) カロリー(100gあたり※推定値)393 塩分(100gあたり※推定値)0.8
プレミアムチョコリッチケーキ 【原材料】砂糖、小麦粉、植物油脂、鶏卵、ココアパウダー、ショートニング、でん粉、脱脂粉乳、ぶどう糖、乳製品、カカオマス、食塩、卵白粉、卵黄粉、コーンシロップ、全粉乳、小麦たん白、乳たん白、乳清ミネラル/乳化剤、膨張剤、加工澱粉、クロレラ抽出液、香料、増粘多糖類、カゼインNa、甘味料(スクラロース)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) カロリー(100gあたり※推定値)419 塩分(100gあたり※推定値)0.8
サイボクドーナツ 【原材料】小麦粉、全卵、砂糖、食用油脂、バター、脱脂粉乳、澱粉、ぶどう糖、和三盆糖、乳脂肪、食塩、乳等を主要原料とする食品、発酵風味料、食用精製加工油脂、乳清ミネラル、乳糖、乳タンパク/トレハロース、膨張剤、乳化剤、増粘多糖類、グリシン、酸化防止剤(V.C、ヒマワリ種子抽出物)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) カロリー(100gあたり※推定値)403 塩分(100gあたり※推定値)1.0
タレ等 サイボクマスタード 【原材料】醸造酢、マスタード、砂糖、白ワイン、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸)、着色料(ウコン)、増粘多糖類 カロリー(100gあたり※推定値)125 塩分(100gあたり※推定値)2.3
イタリアンドレッシング 【原材料】食用植物脂(コーン油)、りんご酢、砂糖、野菜(玉ねぎ、長ねぎ、にんじん)、食塩、おろしにんにく、小麦発酵調味料、香辛料/調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、(一部に小麦・りんご・大豆を含む) カロリー(100gあたり※推定値)315 塩分(100gあたり※推定値)3.6
焼肉のたれ しょうゆ味 【原材料】しょうゆ、米発酵調味料、砂糖、りんご、にんにく、コチュジャン調味料、玉ねぎ、みそ、ごま、しょうが、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸)、カラメル色素、pH調整剤、唐辛子抽出物、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に小麦・大豆・りんご・ごま・魚醤(魚介類)を含む) カロリー(100gあたり※推定値)167 塩分(100gあたり※推定値)7.0
焼肉のたれ 塩味 【原材料】食用植物油脂、にんにく、果糖ぶどう糖液糖、食塩、玉ねぎ、ねぎ、 醸造酢、砂糖、香味食用油、こしょう、ごま、チキンエキス、酵母エキス、レモン果汁/pH調整剤、増粘剤(キサンタンガム)、 唐辛子抽出物、グリシン、(一部にごま・鶏肉を含む) カロリー(100gあたり※推定値)193 塩分(100gあたり※推定値)6.1
しゃぶしゃぶのたれ(ぽんず) 【原材料】しょうゆ、ゆず果汁、りんご酢、砂糖、食塩、昆布エキス/調味料(アミノ酸)、(一部に小麦、大豆、りんごを含む) カロリー(100gあたり※推定値)60 塩分(100gあたり※推定値)7.1
しゃぶしゃぶのたれ(ごま) 【原材料】食用植物油脂、しょうゆ、りんご酢、砂糖、胡麻、卵黄、食塩/増粘剤(キサンタンガム、グァーガム)、(一部に小麦、卵、大豆、りんご、ごまを含む) カロリー(100gあたり※推定値)559 塩分(100gあたり※推定値)3.3
サイボクソース(中濃) 【原材料】野菜・果実(りんご、トマト、たまねぎ、その他)、砂糖、醸造酢、食塩、醤油、小麦澱粉、香辛料、(一部に小麦・大豆・りんごを含む) カロリー(100gあたり※推定値)109 塩分(100gあたり※推定値)3.8
すきやきのわりした 【原材料】しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、みりん、たん白加水分解物、チキンブイヨン(乳成分を含む)、かつお節エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精 カロリー(100gあたり※推定値)158 塩分(100gあたり※推定値)9.3
めんつゆ(2倍) 【原材料】しょうゆ(本醸造)(大豆・小麦を含む)、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、かつおエキス、みりん、たん白加水分解物、昆布エキス、りんご酢/調味料(アミノ酸等)、酒精 カロリー(100gあたり※推定値)93 塩分(100gあたり※推定値)5.7
カレールウ 【原材料】小麦粉、食用油脂、カレー粉、食塩、トマトペースト、砂糖、チャツネ、発酵乳、肉エキス、りんごピューレ、おろし玉ねぎ、カレーペースト、酵母エキス、、酵母エキス配合調味料、おろしにんにく/カラメル色素、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む) カロリー(100gあたり※推定値)475 塩分(100gあたり※推定値)8.4
ゴールデンポークカレー 【原材料】豚肉、カレールウ〔小麦粉、食用油脂(牛脂、豚脂、植物油脂)、カレー粉、果実・野菜(トマト、りんご、玉ねぎ、にんにく)、食塩、砂糖、チャツネ、発酵乳、肉エキス(ポーク、チキン)、酵母エキス〕、野菜(人参、じゃが芋)、ローストオニオン、野菜ブイヨン、エキス(酵母、チキン、ポーク、野菜)、ロースト小麦粉、チキンブイヨン、植物油(紅花油)、ポークエキス、香辛料/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉・牛肉・鶏肉・りんごを含む) カロリー(100gあたり※推定値)184 塩分(100gあたり※推定値)1.3
ゴールデンポーク バラ軟骨 【原材料】豚ばら軟骨、玉こんにゃく、しょうゆ、砂糖、みりん、生姜、かつお節エキス、にんにく/増粘剤(加工でんぷん)、調味料(アミノ酸)、水酸化カルシウム、(一部に小麦・豚肉・大豆を含む) カロリー(100gあたり※推定値)142 塩分(100gあたり※推定値)1.68
ビール
瑠璃 Ruri 【原材料】麦芽、ホップ カロリー(100gあたり※推定値)- 塩分(100gあたり※推定値)-
毬花 Marihana 【原材料】麦芽、ホップ カロリー(100gあたり※推定値)- 塩分(100gあたり※推定値)-
期間限定品
うめウインナー 【原材料】豚肉、調味梅漬、オニオン、梅、食塩、香辛料、水あめ、にんにくペースト、砂糖、赤紫蘇、大豆油/リン酸塩(Na、K)、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)310 塩分(100gあたり※推定値)1.7
アスパラウインナー 【原材料】豚肉、アスパラガス、オニオン、食塩、鰹だし、香辛料、大豆油/リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、酒精、酸味料、カラメル色素、増粘剤(キサンタン) カロリー(100gあたり※推定値)274 塩分(100gあたり※推定値)1.3
しそウインナー 【原材料】豚肉(国内産)、食塩、オニオン、香辛料、赤紫蘇、砂糖、しそ梅酢、大豆油 / 香辛料抽出物、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na、K)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)266 塩分(100gあたり※推定値)1.7
ゆずウインナー 【原材料】豚肉、ゆず皮、オニオン、食塩、香辛料、 砂糖、大豆油/リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸)、香料、発色剤(亜硝酸Na) カロリー(100gあたり※推定値)304 塩分(100gあたり※推定値)1.1
グリルフランク 【原材料】豚肉、オニオン、食塩、香辛料、大豆油/リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 カロリー(100gあたり※推定値)299 塩分(100gあたり※推定値)1.4

消費・賞味期限について

※当社の製品は、保存料を使用していないため比較的、賞味期間が短くなっております。
※商品パッケージの期限を必ずご確認ください。
※要冷蔵でお取り扱いください。

種類 期限 加工日・製造日からの日数
ハム・ソーセージ・ベーコン(ブロック)賞味期限製造日から14日間
ハム・ソーセージ・ショルダーベーコン(スライス)賞味期限製造日から10日間
バラベーコン(スライス)賞味期限製造日から7日間
ウインナー・フランク(パック)賞味期限製造日から14日間
ウインナー・フランク(大袋)賞味期限製造日から10日間
味噌漬け肉賞味期限製造日から10日間
精肉消費期限加工日から3日間

添加物について

使用している主な添加物について
酸化防止剤(ビタミンC):お肉の酸化、退色を防ぎます。
リン酸塩(Na、K):お肉の旨みの流出を防ぎ、食感をよくします。
発色剤(亜硝酸Na):食中毒で最も怖いボツリヌス菌を抑え、さわやかな風味と色を引き出します。
調味料(アミノ酸):お肉の旨みを引き出します。

ソーセージのケースについて ※ご注意ください※

一部のハムやソーセージは、外側はビニールのパッケージに包まれ、さらに商品自体がケース(天然由来のセルロースケース。原料は食物繊維。)に包まれています。
必ず全て取り外してお召し上がりください。
※なお、セルロースケースは包装資材であり、食用ではございませんが、万が一誤って食してしまっても人体に影響はございません。

お品物のお取り扱いについて

ソーセージ・ウインナー・ベーコン・精肉など「ハム以外」の商品は冷凍保存ができますが、風味が失われることがあります。
上記、賞味期限に従い、到着後・開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
ギフトには「保存の仕方、召し上がり方」を解説した小冊子を同梱します。

食べ方と保存方法